剥蒜头的方法和技巧有哪些？
蒜头是日常生活十分普遍的食材，在平常做饭烧菜的情况下，蒜头基本上是每一个家中都不可或缺的，吃蒜有很多益处，例如能够 预防流感，可以抵御癌症，可以防止心血管疾病这些。平常在解决大蒜的情况下，很多人会碰到困难，可能一不小心把手指头弄疼，而且速率还比较慢，事实上，要是把握一些方法，剥大蒜这件事情便会越来越很轻轻松松了。
第一、剥蒜器削皮
很多人都说立即用力剥蒜很费劲，有时候扣得手指甲全是疼的。而目前市面上这几年也出現了一种剥蒜器，又怎么用着功能强大的，也是有说不太好用的。实际上，网编本人感觉平常家务劳动时的胶皮手套是最好用的，戴好胶皮手套，立即把蒜头放到手上，不断的用劲搓，是个很便捷的方式，估算很多人也都试过的。
第二、蒜头侵泡削皮
把蒜头扒开，用刀割去根处的硬块，放进碗中倒进冷水，侵泡5分鐘后，用力轻轻地捻去蒜头表皮就可以，十分便捷。这类方式，特别是在合适在需要许多蒜头入菜时应用，不然剥蒜也是个很大的工程项目。
第三、三个字小结：拍、切、剥
把生蒜放砧板上放刃口在大蒜瓣上拍一下，随后用刀在蒜的根处切一刀，两手握着蒜的两边，轻轻地一剥，蒜衣就出来了，可谓是简单直接便捷法。
第四、如何剥大蒜较为非常容易？
寻个小盆，装满水，把大蒜扒成一个一个的装进去，大概泡上一刻钟上下。最好是让水充足浸湿大蒜才行。
看见泡的蒜皮一些凸起来了，表明蒜早已泡透了，这时候能够 刚开始扒大蒜了。扒以前先把蒜最头顶的乳白色蒜耙用水果刀切去。
扒蒜时用力在蒜的尖口处按顺时针方向或反方向往返拧一拧，会更非常容易扒。扒的情况下尽量减少手指甲置入到蒜里边，不然手指甲缝会觉得疼痛。
扒蒜时不可以总在一头扒，由于大蒜尺寸样子一些差别，有的需要从上往另一尖口处扒。由于泡焯水，因此 蒜皮会粘在手里，提前准备块毛巾放到周围，把蒜皮抹在上面就可以了。
扒完蒜后能够 再放进水中涮一涮，把残余的蒜皮除掉就更干净了。
扒蒜的情况下需要采用手指甲抠蒜皮，因而手指甲不必过短，不然扒蒜会较为费力。
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