荤素搭配的食疗功效，荤素搭配有互补性
时间：2014-01-18 14:16:46 魔新豆网
有些人喜欢荤腥，但又怕胖，有没有十全十美的方法?浙江中医医院营养科主任医师张建玲倒有一个好点子：荤菜素菜一起烧，荤腥吃得少，荤菜营养成分也更强。从药理学上讲，营养搭配有多样性，而从中医养生保健视角看来，有效的营养搭配还能提升饮食疗法作用。
下边详细介绍几种荤素搭配“黄金搭档”：牛肉配姜片：牛肉补血补气通阳，姜片止疼祛风湿，互相配搭，姜片祛牛肉的腥臊味，协助牛肉充分发挥通阳祛寒的作用;牛肉加淮山药补血补气、强身健体、润肠;加香莱健脾开胃、补肾壮阳。
牛羊肉配马铃薯：牛肉营养使用价值高，强健脾养胃，冬季吃羊肉，还能养胃，但牛羊肉化学纤维粗，会刺激性胃粘膜，放些马铃薯维护胃，并且土豆的营养也很好;牛羊肉加山芋，益气，能缓解便秘。
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