夏天做酸奶几个小时
夏季的情况下大家假如空闲在家里里边得话就爱自身亲手做一些特色美食吃的，例如会自身学着做酸奶，实际上简易酸奶的做法還是不那麼繁杂的，并且都不需要过长的時间，可是在制做进行之后需要放进到电冰箱里边冷冻的，大约需要冷冻八个钟头上下的時间，那样的话才能够让自身吃起來的实际效果越来越更强。
做法：将牛乳煮沸，倒入清洗没有油迹的器皿内，待牛乳放到湿热时，将一小盒原味酸奶倒进搅拌，盖上器皿盖，夏季置放八小时上下就制成了。酸牛奶制成后放进冰箱冷藏室内，吃起來实际效果更强，另外酸牛奶不会越变越酸。
需友情提示的是：
1.牛乳量为够你喝二天为宜，约500ml，开多了置放的時间太长，酸牛奶会越来越太酸，那般就不好喝了。
2.器皿最好是选销售市场中卖的那类电冰箱和微波炉加热兼有密封罐，这类器皿密封性效果非常的好，酸牛奶不容易霉变。
3.做酸奶时不必加糖，吃时再放口味更强。
酸牛奶上面有一层变黄的东西是奶皮子
夏天30℃以上的室内温度就可以。只不过是乳凝時间更长一些，室内温度越高，乳凝時间越少。方式 是清洗脏口玻璃瓶子或瓷罐(密封瓶因口太大易产生霉菌环境污染不可以应用)，放满牛乳，用清洁的两层塑料膜遮住瓶塞，并且用绳线捆紧，绳线绑扎要松，因在加温全过程中瓶里会造成许多 蒸气，如绑扎过紧，塑料薄膜便会鼓破，易产生环境污染。把配有牛乳的玻璃瓶子放进锅内烧开30分钟，浸水没牛奶面为宜，不必盖盖子，随后取下制冷到手臂碰触不发烫时就可以倒进2%—4%的销售市场的新鮮纯酸奶，添加买回来的酸牛奶后马上把塑料薄膜扎牢，以确保瓶里的无氧运动自然环境。室内温度下10小时后，鲜牛奶乳凝好似老豆腐，酸牛奶即成。把酸牛奶瓶放进0—5℃的电冰箱中冷冻2—4钟头，就可以服用，白砂糖可在杀菌时添加，也可在吃时添加，量以本人口感而定，也并不加。可在作时独立作一小瓶，如乳凝非常好，能留作菌苗，但不可以数次应用，因家里没法确保无菌操作原则，菌苗放进冰箱冷藏就可以。如瓶塞塑料薄膜上鼓，里边有汽体造成，表明已进到产气菌，只可食，不可以再留着菌苗。