什么凉拌菜减肥
现如今有减肥健身要求的人简直愈来愈多，这种群体有时候也不知道要吃啥才可以尽快有利于减肥，吃太多得话怕发热量太高，而一味节食减肥又担忧对身心健康造成危害，因此，很多人便挑选常常吃些有益减肥瘦身的凉菜，这种菜肴人体脂肪和发热量也不高，另外还能填饱肚子，接下去就何不看一下哪些凉菜能具有减肥瘦身的作用。
一、凉菜芯
原材料：大白菜芯1个，朝天椒2个，蒜5-6瓣，盐3汤匙，醋2饭勺，生抽酱油1饭勺，芝麻油1汤匙。
作法：
1.大白菜芯竖切发展条，放盐搓匀，腌渍15分鐘周边至出汁。蒜提前敲碎，朝天椒剁碎。
2.腌好的大白菜冲洗几次，挤干水份。报名参加蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口胃调过多生抽酱油，芝麻油，翻拌便可。
3.凉菜芯就是这样搞好了。
二、拌凉菜桃仁豌豆苗
原材料：核桃肉，豌豆苗，盐，白砂糖，白醋，生抽酱油，植物油，蒜。
作法：
1.把豌豆苗清洗，从两边切一刀，切割成寸段儿。核桃肉用热水烫一下，撕下那层淡黄色的皮。
2.把豌豆苗、桃仁放一个大的器皿内。
3.蒜切末，把蒜泥、生抽酱油、盐、白醋、盐、小量白砂糖、植物油放进器皿内，
拌和均值便可。
三、美味可口凉菜
原材料：红萝卜一个半，丝瓜二根，香莱一小把，圆葱一棵，花生仁，黑木耳，盐，生抽酱油，白醋，芝麻油，鸡精过多
作法：
1.香莱切条，辣椒、红萝卜、黄瓜切丝
2.把香莱、红萝卜、丝瓜、黑木耳放进盆里
3.洋葱切丝，也放进盆里
4.放盐、生抽酱油、白醋、芝麻油、鸡精翻拌摆盘（这种可根据自身的口感调料），最开始撒进熟花米便可。
四、小扇贝凉菜
原材料：小扇贝（熟） 10-15个，生青菜叶 1片，丝瓜 一个半，连藕 一个半，枸杞子 多个
作法：
1.连藕：削皮，水烧开，放进煮5分鐘；取出，用冷水洗一下，切割成薄薄片。
2.油麦菜和丝瓜洗一下，油麦菜切割成拇指的片状，丝瓜也切割成片状。
3.把油麦菜、丝瓜、连藕、小扇贝、枸杞子放进盘里，浇上一点拌蔬菜汁便可。
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