咸煎饼的做法和配方

时间：2018-05-18 13:16:48 魔新豆网

　　咸煎饼的特性便是口感鲜咸，想干的美味可口，要提前准备适当的高筋粉，是提前准备适当的普通面粉，要提前准备发泡粉酵母菌提前准备发醇，要提前准备五香粉这些，那样可以才可以作出美味可口的咸煎饼，平常适度的吃一些煎饼果子，对人体调理也是较为有益处的，尤其是吃杂粮煎饼有非常好的促消化的功效，能够挑选的食物也非常丰富。

　　咸煎饼的做法和配方

　　咸煎饼的做法和秘方

　　原材料高筋粉 120克小麦面粉 180克.细砂糖 80克发粉 1 小汤匙酵母菌（即溶/干）2汤匙 1汤勺温开水 1/2汤勺细砂糖发醇。温开水适当包馅：五香粉：1 汤勺盐：2汤匙

　　咸煎饼的做法和配方

2汤勺水作法1、酵母菌（即溶/干）2汤匙 1汤勺温开水 1/2汤勺细砂糖发醇。盖着，防护气体。蓄势待发二十分钟。直至看到泡沫塑料2、把全部的粉过虑，随后搅拌均匀。添加酵母菌，和适度的水，别一下下过多。让粉团渐渐地的消化吸收。随后和面，搓至面糊不粘手和洗脸盆。（分团不容易光洁的）3、随后用湿抹布或保鲜纸盖着，发醇直二倍。（一小时- 2两个小时，得查天气）4、随后用杆面棍杆平，随后插上包馅，再像卷法国生日蛋糕那般翻卷，随后切一个半手指头那麼阔，上面和下面撒一些水，沾到白芝麻，随后在撒上粉末状，在把粉末状拍掉，目地仅仅让它舒爽，随后用三直手指头压一压（不能压安宁）随后再发醇三十分钟，在入锅炸至橙黄色。

　　咸煎饼的做法和配方

煎饼果子的营养成分制做煎饼果子的原料一般全是杂粮，例如：小麦、苞米、高粱米、稻谷、地瓜干等。有的人只挑选在其中一种制做煎饼果子，也有些人将几类食物都混和在一起制做煎饼果子，也有人到制作过程中添加苋菜、葱段等蔬菜水果。下边我们来剖析一下煎饼果子的营养成分：

　　1、带有较高的木薯淀粉：由于制做煎饼果子全是一些杂粮类，他们都带有较高的木薯淀粉，因而都被大家做为正餐开展服用。能够充饥，还能够为身体出示发热量，因此煎饼果子在饭桌上能够做为一种服用。

　　2、带有丰富多彩的膳食纤维：如苞米、小麦这种谷物都带有丰富多彩的膳食纤维，能推动胃肠的肠蠕动，提升胃肠的消化吸收。煎饼果子多由这种杂粮制做而成，平常多吃煎饼果子，有利胃肠身心健康。

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