降血脂、抗衰老、调节免疫力！这8种最不受欢迎的菜，价值堪比黄金
熬粥、熬汤时许多人觉得料汁熬的越粘稠越营养成分，但在烹制的情况下，却非常少有些人喜爱烹调一些拥有 粘稠液汁的蔬菜水果。
要了解，和汤粥一样，这种粘液多的食材更以养!
一两粘液一两金
粘液多的食物，在中医学来看，具备非常好的滋阴润肺、滋补肾脏，滋润皮肤的作用。
从药理学的视角上说，这类食材粘液里带有的含糖量物质，能够减缓食材消化吸收、消化吸收，做到较长时间的饱腹感，也就是俗话说得好的“耐饿”。
粘液丰富多彩的食材特别适合减肥瘦身群体服用，能够减缓挨饿出現、降低进餐量。
另外还能协助减少高血压、高血脂、动脉硬化等心脑血管病问题的病发风险性。
除此之外，食材粘液还具备强劲的抗氧化性功效，能够减缓组织细胞的衰退;还有益于肠胃清除，缓解便秘;并且具备提高激素调节工作能力，对防止和减少癌症风险性有积极主动功效。
那麼，黏糊糊的东西是什么呢?——黏蛋白和植物多糖。
8种食材不容错过
1淮山药
割开淮山药，能拖出黏糊糊的细条，这更是它独有的黏蛋白和黏多糖。
淮山药含糖量溶于于开水，因此针对木薯淀粉成分高、适合做正餐的铁棍山药而言，切割成段蒸了立即吃，或制成山药泥、山药糕都能够。
针对水份成分高的菜山药，起锅前收一炒糖色，或是天赋加点淀粉勾芡一下，都能让淮山药含糖量大量地黏附在淮山药上。
提示
1、有的人摸完淮山药手感痒，建议在解决淮山药时，戴上胶手套或者套上薄膜袋来开展安全防护。
2、切好的淮山药能够立刻侵泡在冷水，不然非常容易发黑。
2黑木耳
木耳被营养专家称为“素中之荤”和“素中之首”。它带有丰富多彩的蛋白和胶原纤维，能推动胃肠功能，降低植物油脂的消化吸收，合适消化吸收工作能力弱或需要促进消化的老人服用。
此外，常吃木耳，还能提升身体的免疫能力。
提示
一般觉得最好是不服用新鮮的黑木耳，选择干木耳。
3木耳菜
木耳菜又叫落葵，在四川被称为豆腐菜或软浆叶。
木耳菜能够协助平稳肠胃里有利的有益菌(例如双歧杆菌)，因而，木耳菜在一定水平上，能够作为缓泻剂，有润肠通便、润肠的作用。
4秋葵
秋葵，有点像朝天椒，可是它不但更辣，还能协助身体推动肠胃蠕动，保持肠胃的魅力。
除此之外，秋葵能够吸咐一定量的胆固醇并弄出身体之外，做到减少身体总胆固醇的目地。
夏季，秋葵凉拌最好：把秋葵在开水中烫熟捞出来，对切两截，放进电冰箱，吃的情况下加上蒜汁生抽或是芥末酱。
5黄瓜
黄瓜里的粘液成份是丝瓜络含糖量，具备輔助抗感染、降血脂的作用。
强烈推荐清炒丝瓜、丝瓜炒蛋、蒜蓉蒸丝瓜、丝瓜蛋汤，无论是哪样方法，烹饪时都要少放盐油，那样就能连菜带汤都吃，摄取大量营养成分。
6白木耳
白木耳，味淡性平，具备养血健脾养胃、滋阴润肺的作用，特别适合肺虚弱、胸闷气短及肾阴虚的人服用。平时能够和大枣、莲籽等相互配合服用，滋阴养血效果非常的好。
白木耳还带有丰富多彩的蛋白(成分约10%上下)，及其钙、铁、磷、钾等多种多样矿物;白木耳中的银耳多糖可防衰老、抗氧化性，还能提高人体免疫力。
7平菇
平菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原(经风吹日晒后转为维他命D)， 有着"土特产之首"之称，是高蛋白食物、低热量的营养健康食品。
研究表明，平菇含有的香菇多糖是一种寄主免疫增强剂，有抗病毒治疗、抗肿瘤、调整免疫功能和刺激性干扰素栓产生等功效。
8山芋
山芋粘液中带有一种黏液蛋白质，被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，或称抗原血蛋白，可提升机体的抵抗能力。
如用芋头煲汤，能够使这类粘液蛋白质为身体尽快消化吸收，可以具有减少血压和胆固醇的功效。
小贴士
粘液多的食材尽可能拌凉菜、清蒸的、水焯。
少采用油炖、炒的烹饪方法。
防止煎、炸、烤等高线油的烹饪方法。
除此之外，带粘液的食物不必过多清理，尽可能保存粘液物质。